Yến sào tốt giả trên thị trường bằng các thủ
pháp làm giả tinh vi, trông rất giống yến sào tốt thật. Tuy nhiên qua kết quả
phân tích cho thấy, trong chúng có chứa thành phần rất độc hại khác. Nếu sử
dụng những yến sào tốt giả này sẽ có nguy cơ mắc thêm nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Vậy những thành phần có trong yến sào tốt giả là gì và chúng có hại ra sao với
cơ thể?
Phẩm màu hóa học
Phẩm màu thường là
thành phần dùng để tạo màu đỏ, làm giả yến sào tốt huyết. Yến huyết rất khan
hiếm và giá thành của chúng cũng rất cao. Vì thế, nhiều người kinh doanh yến vô
lương tâm bất chấp bán hàng giả cho khách vì thu nhiều lợi nhuận.
Dùng nước đường để ngâm
Khi làm giả yến sào
tốt, người ta thường hay ngâm chúng vào trong nước đường. Với đặc tính hút nước
nhiều của yến, nước đường được hút vào bám dính các sợi yến khiến trong lượng
của chúng tăng lên đáng kể.
Lá rong biển:
Mùi tanh của rong biển mang khá giống với mùi
tanh của yến sào tốt đảo. Đặc biệt, nếu chưng chung với đường phèn sẽ rất khó
phân biệt được đó là rong biển hay yến sào tốt.
Dùng da heo để yến dai
Loại nguyên liệu này có màu trắng khá giống
màu sợi yến, có chất keo và khá dai. Chỉ nhìn bề ngoài, người tiêu dùng rất khó
phát hiện là hàng giả.
Kết dính bằng tròng trắng trứng
Lòng trắng trứng có tính chất dai và dễ kết
dính, do đó chúng rất dễ liên kết tạo ra các sợi như nhau giống sợi yến.
Những thành phần hóa học khác
Một số trường hợp các nhà sản xuất yến sào tốt
giả sử dụng một vài chất hóa học độc hại để tẩy trắng những nguyên liệu làm yến
giả. Nếu những chất này đi vào cơ thể sẽ gây hại đến sức khỏe. Chúng là nguyên
nhân gây nên các căn bệnh nguy hiểm hiện nay, điển hình là ung thư.
Sử dụng yến sào tốt giả chứa nhiều chất độc hại đem đến các tác hại khôn lường cho sức khỏe. Vì thế, nhằm đảm bảo an toàn, ngoài việc trang bị cho mình kiến thức nhận biết yến sào tốt giả,;người tiêu dùng nên chọn mua yến sào tốt tại các cơ sở kinh doanh uy tín.
No comments:
Post a Comment